유인균(유익한 인체의 미생물)이야기 - 락토바실러스 플란타륨 > 공지사항

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락토바실러스 플란타륨

락토바실러스 플란타룸’은 흔히 우리나라 김치의 발효에 중요한 역할을 하는

​균입니다. 항균물질을 생성해 포진바이러스를 억제하고 면역기능을 조절합니다.

​특히 장 내 독소제거능력이 뛰어납니다.

​또 다른 균들에 비해 산과 담즙에 의해 덜 파괴되는 특징이 있습니다.

락토바실러스 플란타륨은 락토바실러스(Lactobacillus)속에 속하는

그람 양성균으로서 일반적으로 김치(Kimchi or sauerkraut), 피클,

올리브절임 및 식물 발효 식품이나 일부 치즈에서 발견되는 유산균입니다.

통상 김치로부터 분리 동정된 유산균으로서 병원성이 없는 균으로 알려져있으며

생균으로 섭취하더라도 인체에는 무해한것으로 알려져있습니다.

락토바실러스 플란타륨은 병원성 균 및 진균에 대한 항균, 항진균효과와 아울러

이들 균의 성장저해 활성을 가집니다.

상기 항균 및 항진균 활성은 고열에서 안정적인 것을 특징으로 하고,

호접란에서 갈반병과 연부병을 일으키는 원인균인 에위니아(Ewinia)및

슈도모나스(Pseudomonas)의 생장을 저해하고 또한 도관병이나 뿌리썩음병을 일으키는

원인균인 푸자리움(Fusarium)의 생장을 저해하고, 또한 도관병이나 뿌리썪음병

을 일으키는 원인균인 푸자리움(Fusarium)에 대해서도 생장억제작용을 나타냅니다.

​

특히 상기 작용은 치료효과보다는 예방효과가 더 우수한 것으로 확인됩니다.

항생제로 인한 효모균이 과잉성장을 막아 소화불량, 소화기능 저하등을

발생하는것을 감소시키며 각종 치료물질과 단백질을 체내에 전달하는 기능을

합니다.

대표적인 김치유래 유산균인 락토바실러스 플라티륨은 유해균을 파괴하고

영양원, 비타민등 항산화물질을 보호하는 역활을 수행하는 주요 유인균의

하나입니다.